Quand on fuit le gluten, le petit déj’ n’est pas chose aisée dans notre culture tartines – beurre – confiture.
Mon alternative?
Les crêpes, toutes sortent de crêpes !
Je n’ai pas une semaine identique à l’autre en matière de crêpes car, notre chance c’est la VA-RIE-TE. Vous les voyez toutes les combinaisons possibles entre les différentes farines que nous utilisons, il y en a plein, plein!
Depuis 5 mois, chaque semaine j’expérimente une nouvelle combinaison de farines et les résultats sont très sympas.
Je prépare le dimanche soir 1 litre de pâte à crêpe, et comme cela, les autres matin j’ai juste à cuire ma crêpe du petit déj.
Comme la pâte va rester 4 jours dans réfrigérateur, je vous recommande d’utiliser des oeufs bios extra frais. J’ai mis en place un code visuel à la maison, la pâte à crêpe dans la bouteille bleue, c’est la pâte faite avec des farines variées, pour les amateurs de pâte à la farine de blé, c’est la bouteille en verre.
Le dossier crêpes sans gluten est ouvert.
A demain pour une première recette!
Hate de decouvrir tes recettes pour chenger de mes crepes habituelles. Je suis aussi une adepte des crepes le main
Demain, the first one!
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs ! j’apprécie la rapidité d’action et praticité, car on a beau être une geek de la gluten free food, il y a une vie autour qui nous demande à droite et gauche! elles sont belles elles sont bonnes !:)
yeees!