Valérie Cupillard serait-elle une magicienne?
Dans son dernier et 30 ème livre (respect!), Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs elle s’attaque à un sujet qu’elle connait bien celui de la cuisine « sans allergie » et avec plaisir.
Le plaisir commence en parcourant son livre, très bien construit, facile à lire, à comprendre, pas du tout technique et très pratique.
Elle commence par nous donner des conseils, puis ses produits de substitution pour composer notre nouveau placard (alternatives au blé et céréales, au lait, à la crème fraîche, au beurre, aux oeufs, au sucre blanc), suivi de ses nouvelles recettes pour cuisiner autrement et enfin, ses nouvelles recettes pour desserts gourmands.
Le livre est joliment illustré de photos, la mise en page claire et agréable.
Avant de déguster les recettes, j’ai commencé par dévorer le livre.
Comme presque toutes les recettes du livre m’intéressaient, j’ai commencé par tagguer celles que je vais réaliser rapidement.
J’hésite, j’hésite… entre la pâte brisée pour tarte fine ou la pâte pour pizza ou encore un pain…
Bref, je vous tiendrai informé de mon passage à la phase pratique par un article, ça c’est sûr!
Et vous, avez-vous essayé les recettes de Valérie Cupillard? Racontez-nous!
Pour acheter le livre de Valérie Cupillard
- Valérie Cupillard – éditions Prat
- Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs…
- 22 € – plus de 280 recettes pour cuisiner « sans allergie » et avec plaisir
Danna Korn
