Archives de catégorie : j’ai testé des livres de cuisine

Fan des crumbles de Miss No Gluten – Mon dernier ebook sans gluten!

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La sortie d’un nouveau livre est toujours un moment très agréable…et stressant car ce sont des heures passées en cuisine, à tester des recettes, les rêver, les goûter, les refaire, les écrire et à imaginer plein de lecteurs super contents de les trouver et de les cuisiner.

Ce livre je l’ai commencé il y a 8 mois, au retour du voyage de un an en Asie que j’ai vécu à 100% avec ma petite famille. Le voilà, totalement fini, à votre disposition.

mosaiqueJ’ai sélectionné, parmi les 50 recettes que j’ai écrites, mes 20 recettes de crumbles préférées. Je les ai choisies  pour leur simplicité de réalisation, la facilité à trouver leurs ingrédients et bien sûr leur saveur gourmande.

Pour réaliser les recettes, vous n’avez besoin que de trois farines, riz, maïs et châtaigne et de Maïzena, mais sachez qu’une grande majorité d’entre-elles sont à base de farine de riz, parce que c’est la farine de base du placard sans gluten.

Dans ce livre vous trouverez:
Des conseils, des infos sur les farines,un sommaire des recettes par farine, 20 recettes soient 10 recettes salées et 10 recettes sucrées. Il n’y a pas de photos, du coup, le prix de ce ebook est tout mini, 1€34, pour votre plus grand plaisir, je l’espère.

Alors, voilà, je vous présente Fan des crumbles de Miss No Gluten, mon 9eme livre de cuisine, j’espère que vous aimerez autant que moi cuisiner et déguster ses recettes et qu’il sera un de vos compagnons préférez de cuisine.

Je suis très heureuse de partager avec vous ce moment de bonheur.

A bientôt,

Miss No Gluten

Plus d’infos:

Des vitamines pour se faire du bien: les délicieuses papillotes de thon au fenouil et aux 2 citrons

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photo

Avec ces papillotes de poisson, voici un plat qui nous permet de faire le point de vitamines, avec délice. En plus, elles sont diététiques et sans gluten, alors, qu’est-ce que l’on attend pour les préparer?

Peut-être que le prix du thon baisse, non?

Mais qu’est-ce qui n’est pas cher aujourd’hui, hein? Le boeuf (du bon, du vrai) atteint des sommets.

 Lorsque nous vivions à Barcelone, le plaisir de cuisiner du thon commençait en pénétrant dans le superbe marché de la Boqueria, ou celui de Santa Caterina. Les poissonniers y sont nombreux, Barcelone est un port et les prix beaucoup plus accessibles qu’en France. Je n’ai pas perdu cette habitude d’acheter du thon, mais j’y ai perdu en qualité, je dois me contenter de thon surgelé, mais cela reste tout de même bon.

J’ai écris cette recette pour mon livre « Mes 100 recettes de citron » publié aux éditions de la Martinière Saveurs. Il n’est plus réimprimé, vous pouvez néanmoins le trouver d’occasion.

A vos Papillotes, voici la recette!

Bonne cuisine et bon appétit, c’est facile à faire.

recette

Photo de Françoise Nicol

Vous pouvez trouver le livre ici

Citrons en bocal: entiers ou en tranche

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trancheetbocal

Toujours tirées de mon livre « mes 100 recettes de citron » qui n’est plus vendu en librairie, mais que vous pouvez certainement trouver d’occasion, voici le citron en bocal, en tranches ou entiers.

A vos citrons, c’est super facile et bien sympa à utiliser.

Les citrons entiers en bocal

citronsentiers

Les citrons en tranches en bocal

tranches

Ils aiment mon livre et ça me fait plaisir!

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amazon, kindle

Il y a des petits bonheurs que l’on aime partager avec tout le monde. Hier soir j’ai découvert par le plus grand des hasards 3 commentaires laissés par des personnes qui ont acheté sur amazon mon livre « Tout le monde aime mes cakes sans gluten » et ils sont super!

Ecrire un livre de cuisine prend du temps, presque un an. Et quand on sait que ce travail est récompensé par le plaisir de cuisiner et déguster les recettes que l’on a crée c’est tout simplement…wouah, un vrai kif!

Les 3 commentaires sur Amazon sont super bons, et le dernier est tout simplement génial, lisez:

Que du bonheur pour les papilles

« J’ ai acheté ce livre kindle par erreur , mais quelle belle erreur ! Je ne souffre pas d’intolérence au gluten.

Alors l ‘ayant acheté je me suis mise à lire les recettes de ces cakes et je me suis dit et si j’ en essayais un juste pour voir.

Que du bonheur comme ils sont bon, j’ ai essayé 3 recettes salées et meme un que j ai refait 2 fois et tout le monde qui les ont gouté ont adoré.

Ces juste dommage qu’il n’ existe pas en livre papier car je l’ aurais donné en cadeau .

A acheter les yeux fermé !! »

Je reçois également régulièrement des emails pour me remercier et ça, c’est génial!

Saviez-vous que vous pouviez tester 3 recettes du livre? Cliquez ici

Et si vous voulez l’acheter, cliquez là

 

Cuisinez gourmand [livre]

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Le livre cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs

Valérie Cupillard serait-elle une magicienne?

Dans son dernier et 30 ème livre (respect!), Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs elle s’attaque à un sujet qu’elle connait bien celui de la cuisine « sans allergie » et avec plaisir.

Le plaisir commence en parcourant son livre, très bien construit, facile à lire, à comprendre, pas du tout technique et très pratique.

cuisinez gourmand, pages intérieures

Elle commence par nous donner des conseils, puis ses produits de substitution pour composer notre nouveau placard (alternatives au blé et céréales, au lait, à la crème fraîche, au beurre, aux oeufs, au sucre blanc), suivi de ses nouvelles recettes pour cuisiner autrement et enfin, ses nouvelles recettes pour desserts gourmands.

Le livre est joliment illustré de photos, la mise en page claire et agréable.

Avant de déguster les recettes, j’ai commencé par dévorer le livre.

Comme presque toutes les recettes du livre m’intéressaient, j’ai commencé par tagguer celles que je vais réaliser rapidement.

cuisinez gourmand de Valérie Cupillard

J’hésite, j’hésite… entre la pâte brisée pour tarte fine ou la pâte pour pizza ou encore un pain…

Bref, je vous tiendrai informé de mon passage à la phase pratique par un article, ça c’est sûr!

Et vous, avez-vous essayé les recettes de Valérie Cupillard? Racontez-nous!

Pour acheter le livre de Valérie Cupillard