Qui du coq ou de la poule a pondu l’œuf?

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Je n’ai jamais bien compris les histoires de poules, d’oeuf et de qui était là en premier.

Ce matin, une variable s’est rajoutée à mon énigme lorsque sur le marchė j’ai dėcouvert les œufs de coq.

Blancs virant sur un joli beige, assez petits, ils ont attiré mon attention. J’étais en quête d’œufs fermiers, autant dire le truc assez compliquė à trouver vu que 95% des volailles seraient importėes du Brėsil, comme presque la totalité de la nourriture dans les Antilles françaises.

J’ai demandė: « bonjour, ce sont des œufs fermiers? »

« Oui Madame, c’est des œufs de coq »

« Des œufs de coq? Euh…ah c’est pour ça qu’ils sont comme ça »

un brin destabilisėe par la nouvelle, « les coqs pondent des œufs et on ne me l’avait pas dit… » Et en même temps toujours concentrėe sur mon idėe de dėpart « trouver des oeufs fermiers pour me préparer des oeufs à la coque, il semblerait qu’il y ait eu collusion dans mon cerveau puisque je n’ai rien trouvé de plus dėbile que de demander: « et … je peux faire des œufs à la coque avec ces œufs? »

Peut être que comme cela, à l’écrit, ma question semble moins idiote mais je peux vous assurer que la pertinence de ma question virait plus à la blagounette façon jeu de mots lourdingue qu’à la quête d’une épicurienne à la recherche d’œufs extra-frais.

« Madame, tu peux faire les gâteaux, les omelettes, tout comme avec les œufs de poule. »

 » ah, d’accord…mais ça pond des œufs les coqs? »

« Bien sûr, les coqs et les coquelets, pas comme les poules, mais ça pond aussi des œufs »

« Ah, j’ai jamais bien compris qui de la poule ou de l’œuf était là en premier, mais je ne savait pas que le coq s’en été mélé… »

Toujours prête à découvrir un produit nouveau, je suis repartie avec mes 6 œufs me faisant délester au passage de 2€30.

Maintenant je suis chez moi, avec mes œufs, je fais des recherches sur les œufs de coqs, et je ne trouve rien qui puisse m’éclairer…à part de bizarres histoires de magie noire…..ouch!

Il y a-t-il quelqu’un qui puisse m’aider? Pleaaaaase!

Vous connaissez vous les œufs de coqs?

Quand Miss no gluten vous kit…

Miss no gluten part en vacances, parce qu’au Lycée Français de Barcelone, les vacances c’est maintenant, et pour une semaine. Et quand elle part en vacances, dans ses bagages ça donne ça…

Ze kit photo, parce qu’elle adore prendre des photos de tout de n’importe quoi

kit_photo miss no gluten

 Ze kit détente, parce que pour ces vacances là, elle compte bien se détendre et lire, lire, lire, lire et encore lire, et aussi se baigner!

kit detente de miss no gluten

Ze kit free, sans gluten, sans moustiques et sans coup de soleil… ze crème solaire est avec les books, ze monoï c’est parce que ça sent bon, le soir after ze douche et after ze sun

kit_free miss no gluten

Ze kit travel book. Là j’avoue,  j’ai un peu triché, j’ai pas terminé ze travel book, c’est mon book d’adresses cools à Barcelone que j’ai mis à la place.

kit_crea miss no gluten

Bye, bye, bye

C’est nouveau, c’est sans gluten et c’est sur Ipad

cakes sucres sans gluten

Feuilleter mon livre « Tout le monde aime mes cakes sans gluten » sur votre Ipad en tournant les pages comme avec un livre en papier, maintenant, c’est possible! 

Avec cette nouvelle version numérique vous avez le choix entre 3 format:

pour votre Ipad : lisez le livre sur votre IPAD en tournant les pages comme un livre en papier.

pour votre ordinateur: lisez le livre sur votre ordinateur,  imprimez les recettes et les pages du livre qui vous intéressent, quand vous le voulez.

pour votre Kindle: vous recevez votre livre directement sur votre Kindle.

Vous voulez en voir plus? Ben voilà, y’a qu’à demander. Toutes les infos sont ici.

The preview, c’est juste dessous. Pour voir en plus grand, cliquez sur le carré avec les 4 petites flèches en bas à droite!

 

Lundi 4 février à 18 h, ramenez votre fraise sur Marmiton TV

Lundi prochain à 18 h ramenez votre fraise sur MarmitonTV, la chaîne online sur Google+.

De quoi! Vous n’êtes pas au courant?

L’émission Marmiton ramène sa fraise présentée par Esterelle Payani est consacrée à la pâtisserie sans gluten. C’est pas formidable ça!

Marmiton-ramène-sa-fraise

Je serai en direct worldwide live depuis mon ordi dans mon salon. Je serai celle avec un casque façon télé opératrice et un drapeau espagnol, olé!.

Je vous avoue que j’ai un peu le trac et que j’espère que je saurai aligner deux mots cohérents…allez, on respire, on se détend….

En attendant, si vous voulez participer au chat, cliquez ici et remplissez les infos.

Allez, bon week end et à lundi

PS: L’émission est là, elle a été sacrément raccourcie. Je suis dans le coin, dans l’ombre. J’étais super stressée. Quand je la regarde je me dis qu’il faut vraiment  que je m’entraine à parler devant une caméra à ma webcam quand je ne m’adresse pas à mes copines 😉

 

C’est la chandeleur chez Miss No Gluten!

c'est la chandeleur chez Miss No Gluten

Chez Miss no gluten la chandeleur cette année a un goût de paradis.

Pour vous dire la vérité, chez Miss No Gluten c’est la chandeleur tous les matins au petit déjeuner. Donc, pour marquer la date, il fallait prendre des mesures exceptionnelles et trouver des idées hors sentiers battus.

Mais Miss No Gluten est un poil flemmarde. Il ne fallait pas non plus pousser la difficulté trop loin et trouver l’alliance, goût/ originalité qui n’empiète pas trop sur l’emploi du temps de votre bloggueuse. Tel était son défi du jour.

Voilà, je pense que j’ai fini de parler de moi à la 3ème personne.

Je me suis réveillée ce matin avec en tête une photo qui était restée coincée dans les méandres de mon cerveau. Celle d’une banane brut de décoffrage genre format raw, pour ceux qui aime la photographie.

C’est encore en pyjama (mince! vous ne saviez pas que vos bloggueuses préférées sont généralement en pyjama et en chaussettes  quand elles écrivent leurs billets du jour …ha, zut, j’ai brisé un mythe! :)) je reprends, c’est donc armée de mon chalumeau que j’ai attaqué ma demie banane recouverte d’une couche de sucre en poudre.

Waouw, success, cool, simple, facile rapide…et super buonissimo, tout ce que j’aime.

C’est vrai, il faut avoir un chalumeau sous la main, mais sous le grill du four ça doit le faire aussi. Tentez le coup, vous ne risquez pas grand chose. A votre place, je penserai à poser la banane sur la plaque du four et non sur la grille! J’aime pas nettoyer le four.

Le résultat? Une fine pellicule de caramel comme celle d’une crème catalane et une banane onctueuse dessous.

La crêpe moitié farine de maïs et farine de sarrasin, a été arrosée d’une giclée de citron vert et saupoudrée de sucre…facile et sans gluten.

Ingrédients pour la crêpe :100 g de farine de maïs, 100 g de farine de sarrasin, 5 g d’arrow root, 3 oeufs, 60 cl de lait, 1 cuillerée à soupe de sucre semoule, 1 cuillerée à soupe d’huile, une pincée de sel.

Commencez par mélanger les ingrédients secs: farines, arrow root, sucre et sel.

Faites un puits (j’adore faire des puits dans la farine). Cassez les 3 oeufs, ajoutez l’huile, mélangez.

L’étape qui suit est super importante pour éviter les grumeaux: versez un peu de lait sur la pâte. Mélangez. Ne reversez qu’une petite quantité de lait qu’une fois le premier versement absorbé par la pâte. Procédez de cette façon jusqu’à épuisement du lait.

Les 5 g d’arrow root  permettent d’épaissir  la pâte, mais vous pouvez ne pas les mettre.

Vous trouverez une autre recette de crêpe sur le site [clic ici]

Je vous souhaite une délicieuse chandeleur sans gluten.

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