Une recette bien facile et rapide à faire, pour des bûchettes vendues au prix de l’or [ou presque] en épicerie fine ou chez Monop’. Voici ma recette, je l’avais écrite pour mon livre Pur chèvre qui n’est malheureusement plus publié. Utilisez ces rouleaux dans vos salades, en apéritif, préparez-les pour un buffet et je suis sûre que vous aurez encore plein d’idées!
Alors…vous testez?
J’ai été faible …. faible et gourmande…[soupirs, longs soupirs].
J’ai failli, oui, oui j’ai succombé, oui je suis tombée sous le charme du packaging réussi de Marlette, à la promesse de gourmandise du nom « cake au rapadura au sucre de canne complet » à l’assurance santé » préparation bio – sans gluten » et à la curiosité, oui à la curiosité…
Et pour quelqu’un qui a écrit un livre qui s’appelle « Tout le monde aime mes cakes sans gluten » 50 recettes salées et sucrées, ça veut dire quelque chose.
Alors…
Est-ce qu’il est bon ce cake?
Oui, il est bon, le petit goût de rapadura et de sucre de canne est fort agréable. Il est légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Bref, il tient ses promesses gustatives.
Est-il facile à faire?
Oui, il suffit d’ajouter les oeufs, le lait et le beurre indiqués à la poudre du sachet et à verser le tout dans un moule à cake.
Est-ce que ça vaut le coup?
Là, je suis plus partagée. Le prix du sachet est entre 8€70 et 10€80, + 2 oeufs/ 0,80 cts 0,40 cts l’oeuf bio) 100 g de beurre bio environ 2 € , + 10 cl de lait bio env. 0,15 €, soit environ 13€60 le cake. Pour un cake pour 6 personnes, ça fait cher la part. Avec à peine plus vous pouvez acheter la totalité des ingrédients qui composent le sachet mais en conditionnement de 500 g et faire 5 cakes.
Cette préparation est donc une question de moyens financiers ou de fréquence. Je m’explique.
Si vous voulez des recettes de cakes…
Qu’il-y-a-t-il dans le sachet?
Cuisinons
Enfournez 35 mn à 180°C
Ca y est, il semblerait que l’été soit enfin arrivé en France! Yeehaaa!
Je vous écris de Bali le premier endroit de mon périple d’un an en Asie [ clic ici pour suivre mon blog de voyage ]. Ce matin, je me suis demandée quelle recette pourrait vous plaire. Je me suis dit qu’un p’tit cake à la feta pour vos apéritifs de l’été ce serait chouette. Il est extrait de mon livre « Tout le monde aime mes cakes sans gluten » dont vous pouvez télécharger un extrait de 3 recettes [ clic ici ].
Ce cake, c’est le soleil des Cyclades, un petit déjeuner sous une tonnelle faite de vignes vierges sur un toit d’une maison blanche de l’île de Santorin. La feta délicieusement aromatisée aux herbes, s’associe merveilleusement aux olives noires, à la purée de tomates et au basilic. Si vous n’avez pas de basilic sous la main, faites l’impasse, mais ce serait dommage. Son goût sucré et citronné apporte un plus savoureux à cette recette.
[ préparation : 10 mn – cuisson : 45 mn ]
Ingrédients
Recette
Où trouver les dés de feta à l’huile et aux herbes de Provence ?
Vous les trouverez en bocal au rayon fromages de vos supermarchés.
Le gruyère…
Le gruyère râpé peut contenir des anti-agglomérants donc du gluten. Alors, dans le doute, achetez un morceau de gruyère et râpez-le! En plus, c’est beaucoup plus économique.
Suivez mon voyage en Asie sur mon blog 365 days in paradise
La recette vous a plu? Achetez mon livre de façon sécurisée en cliquant ici
Ces derniers temps l’organisation de ma vie personnelle m’a pris tout mon temps! Résultat, j’ai eu peu de temps pour m’occuper de Miss No Gluten. J’ai tout de même continué mon Lab crêpes en off, et j’avance aussi sur mon blog de voyage pour mon one year trip in Asia qui va démarré le 26 juin prochain.
Des crêpes sans gluten aux fraises de saison, c’est ça la recette du jour. Enjoy!
Ingrédients
Recette
Cette pâte à crêpe sans gluten est très facile à manoeuvrer.
Essayez, et dites-moi ce que vous en avez pensé, j’adore recevoir vos avis et commentaires !
Simple à faire, à préparer à l’avance, les sushi sucrés de Miss no gluten feront leur petit effet au moment d’arriver sur votre table. Et en plus, d’être faciles, ils sont super bons. Alors, allez acheter de succulentes fraises garriguettes du marché et lancez-vous!
