Archives de l’auteur : miss no gluten

A propos miss no gluten

Bloggueuse, auteur et autres choses sympas. a publié 7 livres de cuisine publiés aux éditions de la Martinière + 1 ebook "Tout le monde aime mes cakes sans gluten"

cette semaine j’ai aimé #9

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Voici ce que j’ai aimé cette semaine, et comme toujours dans cette rubrique, c’est du 0% gluten free.

Philippe Cap, photographe

Photographe voyageur, j’aime le regard que Philippe Cap porte sur les habitants des pays qu’il découvre, ses cadrages et sa façon d’utiliser la lumière.

philippe cap

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Le DIY – places table à gratter qui font leur effet

Une fête, un mariage, une communion ou un baptême à préparer? Voici une idée plus que sympa pour distribuer les plans de table.

gratter

Le site [ clic ici ]

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Pour voyager, apprendre des langues et travailler

Partir en Australie ça vous tente? Mais partir en étant logé et nourri en échange de quelques heures de travail ça serait mieux, non? Ce site est fait pour vous.

work_away

 

 

Cette semaine, j’ai aimé #8

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Ce que j’ai aimé cette semaine, 0% sans gluten.

My Gopro et moi

gopro

Elle est minuscule, ne pèse rien, ses images sont excellentes, professionnelles. Elle fait le slow motion, le time lapse, filme sous l’eau, hors de l’eau, en basse lumière, une performance pour un si petit objet.  C’est la nouvelle copine de la famille qui va nous accompagner partout, pendant nos 365 days in paradise.

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Frankie magazine

Il est Australien, se dédie à la mode, la déco, la cuisine, DIY et autres trucs cools, allez jeter un coup d’oeil à Frankie magazine.

frankie

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crêpes Lab #2

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Le crêpe Lab continue. Après quelques jours de pause, ma deuxième expérimentation de crêpes sans gluten.

farinecaroube

La couleur marron vient de la farine de caroube. Elle a d’intéressant quelle apporte un petit goût cacaoté mais non sucré. Cette crêpe je l’ai faite avec de l’arrow root, mais c’est facultatif. Pensez à bien remuer avant d’utiliser la pâte.

Ingrédients

  • 130g Farine châtaigne
  • 60g farine caroube
  • 50g maïzena
  • sel
  • 3 œufs
  • 60 cl  lait qui vous convient (soja, noisette, vache…)
  • 1cas huile
  • 2 cas sucre
  • 3 g arrow root

Recette

  1. Versez les farines et  le sel dans un saladier.
  2. Ajoutez les oeufs, l’huile. Mélangez.
  3. Versez peu à peu le lait en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
  4. Huilez très légèrement une poêle. Faites la chauffer à feu doux à moyen.
  5. Versez un peu de pâte pour recouvrir le fond de la poêle.
  6. Faites cuire à feu doux à moyen 2 à 3 mn de chaque côté. Retournez la crêpe avec une spatule et faites-la dorer de l’autre côté.

Cette pâte à crêpe sans gluten est plus délicate à manoeuvrer.

Essayez, et dites-moi ce que vous en avez pensé, j’adore recevoir vos avis et commentaires  !

 

Cette semaine j’ai aimé #7

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J’ai aimé et c’est 0% sans gluten!

Le 30 juin 1876

Si vous voulez voir ce tableau de Claude Monet, il est au Musée d’Orsay. J’aime l’atmosphère festive de ce tableau, l’angle photographique choisit par le peintre, les couleurs, le mouvement… Il s’agit de la rue Montorgueil qui fête la fin de l’exposition universelle.

monet

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Mademoiselle ema

Un blog et un eshop très cool. j’adore les spartiates! Vous pensez qu’un appel au don de 250€ pour me les acheter ça pourrait fonctionner?

melleema

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Kyle Diorio

C’est un tout jeune photographe, il a fait une conférence très sympa à l’Apple store de Barcelone. Il est venu avec tout son matériel, ses photos ses vidéos. J’ai beaucoup aimé!

kylediorio

Asian round trip d’un an: J -60 jours !!!

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L’alignement des planètes a enfin eu lieu, et the tickets sont in the pocket!

Oui, nous partons un an, en famille, barrouder en Asie, à notre rythme.

Donc en ce moment, vous imaginez que niveau tempo, c’est assez tendu.

Les destinations: Bali, et puis après, dans le désordre les Philippines, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, le Cambodge, le Myanmar, la Chine, Hong Kong, le Sri Lanka, et l’Inde. Les destinations sont dans le désordre, parce qu’on a juste un vol sec aller et retour. On improvisera selon la météo, les transports, les visas et nos envies!

Trajet 365 days in paradise from valmary on Vimeo.

Je passe pas mal de temps au très bel Apple store de Barcelone à me former pour pouvoir vous envoyer de jolies vidéos, sécuriser les ordinateurs et je me forme aussi, à l’apprentissage de mon reflex tout neuf parce que la photo j’adore, la vidéo aussi et que j’aimerai partager avec vous des choses cools.

En dehors de mon blog Miss No gluten qui va prendre des couleurs asiatiques et sur lequel je partagerai les recettes que je croiserai, vous pourrez nous suivre sur 365-days-in-paradise.

L’idée est simple: un voyage en famille – 4 regards – l’Asie.

Chacun d’entre nous 4 y postera ses photos et ses vidéos. Le regard que va porter Capucine, 12 ans sur ce qu’elle va découvrir devrait être différent de celui de sa soeur de 19 ans, de son papa et ses photos sur Iphone et de sa maman (moi :)).

Et vous, qu’est-ce que vous aimeriez que nous partagions avec vous?

En résumé

  • Le départ, c’est le 26 juin 2013 et le retour le 26 juin 2014.
  • Le site à partir du 27 juin: 365-days-in-paradise.com